Salame Felino IGP

Il Salame Felino IGP è un salume crudo e stagionato, prodotto nella città di Felino, in Emilia Romagna.

È preparato con il 70% di carne magra di suino, con macinatura media, confezionato in budello gentile e stagionato almeno per 60 giorni. 

Il suo nome deriva dalla piccola cittadina in cui è prodotto, Felino, situata in provincia di Parma, in prossimità delle colline.

Peso medio: 800 gramos